Салат с помидорами, моцареллой и руколой

Сейчас уже есть свежие  помидоры и немного зелени, настойчиво рекомендую сделать этот простой, но очень вкусный салат.

Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса в этом салате  прекрасно сосуществует с руколой, которая и сама обладает  пикантным вкусом

ИНГРЕДИЕНТОВ НА ПОРЦИЮ

• помидоры черри - 15 шт.
• лук красный - ½ шт.
• базилик свежий - 1 горсть
• мини-моцарелла - 100 г
• рукола - 1 пучок
• оливковое масло - 3 ст. л.
• бальзамический уксус - по вкусу
• соль морская - 1 г.

Способ приготовления:

Помидоры нарезаем дольками. Лук нарезаем на тонкие ломтики. Кладем в миску томаты, лук и половину базилика. Поливаем 2 ст. л. оливкового масла, солим и перчим. Оставляем в сторону.

На блюдо кладем руколу, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Сверху кладем помидорную смесь, сыр и оставшийся базилик. Еще раз сбрызгиваем бальзамическим уксусом и немедленно подаем.

Источник: edimdoma.ru