Давным-давно лук и чеснок прославились в народной мифологии в качестве средства от всякой нечисти. Мол, запах чеснока, например, на дух не переносят вампиры. Что ж, если не рисовать этих кровопийцев в стиле фильмов ужасов, а обратиться к миру микроорганизмов, народная мудрость имеет под собой научное основание. Например, разрезать пополам луковицу или мелко натолочь чеснок, - это все равно, что взорвать в комнате ядерную бомбу: многие виды болезнетворных бактерий погибают от этого в первые же минуты.
Скажем "спасибо" за это антимикробным веществам растительного происхождения - фитонцидам. Впрочем, вырабатывая их, растительный мир вовсе не озадачивался благородной целью защиты от болезней рода человеческого. Он, эгоист этакий, защищал сам себя...
Давным-давно лук и чеснок прославились в народной мифологии в качестве средства от всякой нечисти. Мол, запах чеснока, например, на дух не переносят вампиры. Что ж, если не рисовать этих кровопийцев в стиле фильмов ужасов, а обратиться к миру микроорганизмов, народная мудрость имеет под собой научное основание. Например, разрезать пополам луковицу или мелко натолочь чеснок, - это все равно, что взорвать в комнате ядерную бомбу: многие виды болезнетворных бактерий погибают от этого в первые же минуты.
Скажем "спасибо" за это антимикробным веществам растительного происхождения - фитонцидам. Впрочем, вырабатывая их, растительный мир вовсе не озадачивался благородной целью защиты от болезней рода человеческого. Он, эгоист этакий, защищал сам себя...
В 1928 году советский профессор Борис Токин сделал важное открытие: растения, защищаясь от вредных микробов и вирусов, выделяют летучие вещества, угнетающие или полностью прекращающие развитие возбудителей болезней. Он назвал эти вещества фитонцидами и охарактеризовал их как "первую линию обороны". Одновременно было обнаружено, что фитонциды стимулируют развитие полезных для растений микроорганизмов, а также регулируют состав микрофлоры в воздухе, почве и воде. За сотни миллионов лет естественной эволюции растительный мир научился адаптировать к себе окружающую среду, делая ее благоприятной для собственного развития.
Причем не стоит думать, что все фитонциды одинаково полезны для человека. Заметили, что, как ни приятен запах цветущей черемухи, если ее большой букет стоит в квартире, у ее жильцов может сильно заболеть голова? Это реакция нашего организма на фитонциды черемухи с содержанием синильной кислоты. От такой "газовой атаки" погибают не только плесневые грибки, но и мухи, комары, слепни!
Теперь вспомните апельсиновые корочки, которыми наши мамы и бабушки перекладывали меховые вещи. И, наверное, перекладывают до сих пор. Пахнет значительно приятнее, чем нафталин, правда? Но только для нас. А моль ее не переносит. Любой огородник скажет, что предпочтительнее любого химпрепарата цветущая календула, от которой бежит колорадский жук.
Абсолютным чемпионом по производству фитонцидов является лес. Состоящий из лиственных пород, он за сутки с одного гектара выделяет около 2 кг. Сосновый лес обеспечивает уже 5 кг. А суперпроизводитель - можжевеловый лес - до 30 кг! Зеленые легкие Земли, если не вырубать их варварски, а всячески развивать, поглощая углекислый газ, не только производят кислород, но и делают его биологически активным. Хвойный лес, особенно молодой сосновый бор, - смертельный враг болезнетворных бактерий; воздух в нем считается образцом стерильности. Пихта ставит жирный крест на возбудителях дизентерии и брюшного тифа, береза и тополь - на золотистом стафилоккоке. А вновь упомянутая верная подруга человека - сосна - убивает губящую здоровье и нередко жизнь страшную палочку Коха - возбудитель туберкулеза.
Но прогулка в лесу - это не только благотворная вентиляция легких. Лесные летучие фитонциды, попадая на легочные альвеолы, усваиваются ими, доставляя в организм необходимые ему витамино- и гормоноподобные вещества, обеспечивающие стабильную работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
Кстати, некрасивые, по сравнению с высокими и стройными деревьями, низшие грибы и микроорганизмы тоже выделяют свои фитонциды. Их название вам прекрасно известно: антибиотики.
Конечно, вырастить сосну в городской квартире... как бы это помягче выразиться... проблематично. Но другие растения тоже не лыком шиты. Бегония снижает микробное население комнаты на 43%, хризантема - на 66%. Успешно воюют с вредными бактериями мирт, розмарин и герань. Дайте скромному хлорофитуму сутки на работу - и воздух в 10-метровой комнате будет очищен на четыре пятых! А аспарагус мужественно перехватывает частицы солей тяжелых металлов, содержащиеся в автомобильных выхлопах.
Современная медицина утверждает, что многие наши болезни - суть болезни органов дыхания. Что ж, прежде чем бежать в аптеку за новомодными лекарствами, может, стоит обратиться к щедрому подарку Природы - фитонцидам?
Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
Фитонциды – страшное слово для врагов человечества
Давным-давно лук и чеснок прославились в народной мифологии в качестве средства от всякой нечисти. Мол, запах чеснока, например, на дух не переносят вампиры. Что ж, если не рисовать этих кровопийцев в стиле фильмов ужасов, а обратиться к миру микроорганизмов, народная мудрость имеет под собой научное основание. Например, разрезать пополам луковицу или мелко натолочь чеснок, - это все равно, что взорвать в комнате ядерную бомбу: многие виды болезнетворных бактерий погибают от этого в первые же минуты.
Скажем "спасибо" за это антимикробным веществам растительного происхождения - фитонцидам. Впрочем, вырабатывая их, растительный мир вовсе не озадачивался благородной целью защиты от болезней рода человеческого. Он, эгоист этакий, защищал сам себя...
В 1928 году советский профессор Борис Токин сделал важное открытие: растения, защищаясь от вредных микробов и вирусов, выделяют летучие вещества, угнетающие или полностью прекращающие развитие возбудителей болезней. Он назвал эти вещества фитонцидами и охарактеризовал их как "первую линию обороны". Одновременно было обнаружено, что фитонциды стимулируют развитие полезных для растений микроорганизмов, а также регулируют состав микрофлоры в воздухе, почве и воде. За сотни миллионов лет естественной эволюции растительный мир научился адаптировать к себе окружающую среду, делая ее благоприятной для собственного развития.
Причем не стоит думать, что все фитонциды одинаково полезны для человека. Заметили, что, как ни приятен запах цветущей черемухи, если ее большой букет стоит в квартире, у ее жильцов может сильно заболеть голова? Это реакция нашего организма на фитонциды черемухи с содержанием синильной кислоты. От такой "газовой атаки" погибают не только плесневые грибки, но и мухи, комары, слепни!
Теперь вспомните апельсиновые корочки, которыми наши мамы и бабушки перекладывали меховые вещи. И, наверное, перекладывают до сих пор. Пахнет значительно приятнее, чем нафталин, правда? Но только для нас. А моль ее не переносит. Любой огородник скажет, что предпочтительнее любого химпрепарата цветущая календула, от которой бежит колорадский жук.
Абсолютным чемпионом по производству фитонцидов является лес. Состоящий из лиственных пород, он за сутки с одного гектара выделяет около 2 кг. Сосновый лес обеспечивает уже 5 кг. А суперпроизводитель - можжевеловый лес - до 30 кг! Зеленые легкие Земли, если не вырубать их варварски, а всячески развивать, поглощая углекислый газ, не только производят кислород, но и делают его биологически активным. Хвойный лес, особенно молодой сосновый бор, - смертельный враг болезнетворных бактерий; воздух в нем считается образцом стерильности. Пихта ставит жирный крест на возбудителях дизентерии и брюшного тифа, береза и тополь - на золотистом стафилоккоке. А вновь упомянутая верная подруга человека - сосна - убивает губящую здоровье и нередко жизнь страшную палочку Коха - возбудитель туберкулеза.
Но прогулка в лесу - это не только благотворная вентиляция легких. Лесные летучие фитонциды, попадая на легочные альвеолы, усваиваются ими, доставляя в организм необходимые ему витамино- и гормоноподобные вещества, обеспечивающие стабильную работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
Кстати, некрасивые, по сравнению с высокими и стройными деревьями, низшие грибы и микроорганизмы тоже выделяют свои фитонциды. Их название вам прекрасно известно: антибиотики.
Конечно, вырастить сосну в городской квартире... как бы это помягче выразиться... проблематично. Но другие растения тоже не лыком шиты. Бегония снижает микробное население комнаты на 43%, хризантема - на 66%. Успешно воюют с вредными бактериями мирт, розмарин и герань. Дайте скромному хлорофитуму сутки на работу - и воздух в 10-метровой комнате будет очищен на четыре пятых! А аспарагус мужественно перехватывает частицы солей тяжелых металлов, содержащиеся в автомобильных выхлопах.
Современная медицина утверждает, что многие наши болезни - суть болезни органов дыхания. Что ж, прежде чем бежать в аптеку за новомодными лекарствами, может, стоит обратиться к щедрому подарку Природы - фитонцидам?
/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
Давным-давно лук и чеснок прославились в народной мифологии в качестве средства от всякой нечисти. Мол, запах чеснока, например, на дух не переносят вампиры. Что ж, если не рисовать этих кровопийцев в стиле фильмов ужасов, а обратиться к миру микроорганизмов, народная мудрость имеет под собой научное основание. Например, разрезать пополам луковицу или мелко натолочь чеснок, - это все равно, что взорвать в комнате ядерную бомбу: многие виды болезнетворных бактерий погибают от этого в первые же минуты.