Укроп – это однолетнее растение, семейства зонтичные. Единственное название данного растения укроп пахучий, но в народе его называют огородным укропом.
Встретит данное растение в его диком виде, можно на многих континентах. Среди них и Азия, и Африка и другие жаркие страны. Как огородное растение укроп можно встретить на всех земных континентах.
Для того, чтобы укроп хорошо рос и давал богатый урожай ему необходимо тепло и солнечный свет, в тени он будет расти значительно хуже. В целом растение не привередливое и может расти возле любого растения, кроме фенхеля.
Родина Укропа – Азия, хотя многие страны присваивали себе это растение. Опираясь на исторические данные можно сказать, что урок древнее растение, так как его применяли врачи Древнего Египта. Кроме того в средние века считалось, что собранный укроп может защитить от колдовства.
В современном мире укроп применятся в кулинарии. Его используют в любом виде: сыром, сушеном, соленом и замороженном. Благодаря его пряному вкусу и сильному аромату, он теряет своих свойств. Свежий укроп применяют в приготовлении и первых, и вторых, и третьих блюд. Кроме того, добавляя его в консервацию, можно защитить продукты от плесени. Кстати укроп применяется и в изготовлении ликероводочной продукции, которая дорого ценится.
Кулинария – это не единственная отрасль, где применяют укроп. Он нашел широкое распространение и в медицине, причем как в народной медицине, так и в традиционной. С его помощью изготавливают такие средства, как «Анетин», специальный препарат для людей, страдающих стенокардией. Также молодые родители знают о таком лекарственном препарате, как «укропная вода», которая применяется, если у младенца возникают проблемы с кишечником. Что касается народной медицины, то отвар из укропа помогает при гипертонии, а эфирные масла могут применяться, как успокоительные средства.
В косметических средствах укроп используется не слишком часто. Зачастую масло растения применяют в изготовлении кремов, одеколонов и зубных паст. А вот среди народных средств по уходу за собой, укроп применяют при усталости глаз, делая из него примочки, а также при усталости ног, делая из него ванночки.
Единственное, что нужно знать о противопоказаниях укропа – это то, что его нельзя употреблять людям, у которых сильно понижено давление. В ином случае человек может потерять сознание или почувствовать упадок сил.
