Свити (Citrus Sweetie) — другие названия - Оробланко, Помелит, — один из новых сортов цитрусовых, который в 1984 году вывели израильские учёные, использовав для этой цели один из гибридов белого грейпфрута с помело.
Ученые при этом ставили перед собой цель сделать грейпфрут более сладким. Этот вопрос они успешно решили, но все же до сего времени этот новый фрукт еще не стал популярным у потребителей. И, по всей вероятности, потому, что при его употреблении, как и при употреблении помело, остаются слишком большие отходы.
Плод свити имеет зеленый цвет и таким же остается даже при полном дозревании. Сорт «Оробланко» был выведен и запатентован учеными Калифорнийского университета в созданной в г. Риверсайд экспериментальной цитрусовой лаборатории.
Применение фрукта свити
При выборе плода свити надо обратить внимание на его кожуру и вес. Спелый свити должен иметь гладкую и блестящую кожуру и быть сравнительно тяжелым для своих габаритов. Употребляют его в свежем (сыром) виде так же, как и грейпфруты, предварительно разрезая пополам. При добавлении в салаты, плод предварительно нужно очистить от кожуры и пленок внутри его. В свити содержится приблизительно такое же количество витамина С и калорий, сколько и в грейпфруте.
Исследовав свойства другого сорта свити, а именно, помелита, ученые сделали вывод, что он способствует снижению уровня холестерина в крови значительно эффективнее, чем его прародители. При этом его сладость выше, чем у грейпфрута, а размеры значительно меньше, чем у помело. Ученые рекомендуют употреблять свити вместе с внутренними пленочками, не взирая на то, что они чуть горьковатые. Это обусловлено наличием в них большого количества витаминов и различных микроэлементов.
Наличие в свити большого количества аскорбиновой кислоты делает его употребление весьма эффективным способом профилактики и лечения различных вирусных и простудных заболеваний. Как и у грейпфрута, в свити содержатся особые ферменты, способствующие быстрому расщеплению жиров и белка. Поэтому употребление свити в пищу очень полезно тем, кто страдает ожирением и стремится к похудению. Рекомендуется включать этот цитрус также в диетическое питание.
Отдельные наблюдения свидетельствуют и о том, что при регулярном употреблении свити, нормализуется артериальное давление и стимулируется работа сердца. Это говорит о пользе употребления этого фрукта людьми, страдающими сердечнососудистыми болезнями. Свити помогает справиться с депрессией и апатией, поднимает жизненный тонус. При систематическом его употреблении наблюдается улучшение памяти и обострение внимания. Полезен также свежевыжатый сок свити, он нормализует работу кишечно-желудочного тракта, желчного пузыря и печени.
Однако, как и при употреблении грейпфрута, при употреблении свити нужно быть весьма осторожным. Особенно это касается людей с повышенной кислотностью желудка. При чрезмерном употреблении этого фрукта возможно раздражение кишечника и желудка. Свити не рекомендуется употреблять при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях кишечника, колитах, гастритах, остром нефрите и пр. Но и в этих случая, употребление свити в разумных пределах принесет только пользу.
Ещё статьи на тему цитрусовых:
- Цитрусовые на подоконнике
- Не знаете, чем удобрить цитрусовые культуры? Загляните сюда!
- Лимонелла: цитрусовая атака
- Продолжаем цитрусовые мотивы: мандаринки заказывали?
- Лечебное значение цитрусовых - панацея от многих болезней
- Как вырастить лайм в России
- Грейпфрут из косточки – продолжение цитрусовой эпопеи
- Как вырастить цитрусы на своем участке?
- Каламондин: симпатяга-цитрус в коллекцию
- Удобрительные смеси цитрусовая и ягодная
- Лимон: выращиваем самостоятельно из косточки
- Выращивание экзотов из семян – лимон в каждый дом
