Сметанное яблоко

Одним из наиболее ценных плодовых деревьев в тропиках является сметанное яблоко (лат. Annona muricata – Аннона колючая). Также это растение называют соусап (суасеп).

Описание фрукта

Сметанное яблоко является вечнозеленым кустистым деревом высотой 7,5-9 м с широкими листьями, цвет которых меняется от насыщенно-зеленого сверху до светло-зеленого снизу. Ароматные листья сметанного яблока имеют блестящую и гладкую поверхность.

В период цветения ствол и ветви дерева покрываются одиночными крупными цветками на коротких цветоножках. Цветки обладают конической формой, насчитывая в своем составе три внутренних и три внешних лепестка.

Плоды сметанного яблока – настоящие рекордсмены по массе: один фрукт может весить от 4,5 до 7 кг. Размер этих плодов составляет 15 см в ширину и 10-35 см в длину. Форма сметанных яблок может быть как овальной, так и сердцевидной.

Сметанное яблоко представляет собой сочную многолистовку, которая отдает запахом скипидара. Незрелые плоды имеют сетчатую кожуру темно-зеленого цвета, которая становится желтоватой в процессе созревания. Плод покрыт толстыми колючками, которые легко можно удалить при полном созревании сметанного яблока.

Консистенция мякоти сметанного яблока довольно плотная и зернистая, по виду похожа на кремово-белую вату. Аромат фрукта напоминает ананас. Мякоть плода отличается нежным кисловатым вкусом, отдающим земляникой и мускатными нотками. Семена сметанного яблока в пищу употреблять категорически не рекомендуется – они ядовиты.

Распространение сметанного яблока

Сметанное яблоко можно назвать типичным тропическим растением: лучше всего оно растет в мягком солнечном климате.

Это растение широко распространено в странах Карибского бассейна, на Багамских и Бермудских островах, в Южной Мексике, Аргентине и Перу. Также сметанное яблоко культивируется в Южном Китае, Юго-Восточной Азии, Индии, Австралии и Океании.

Сметанное яблоко является одним из самых популярных фруктов в Центральной Америке, на Кубе и в Доминикане, однако в странах, где жители предпочитают сладкие фрукты (Южная Индия, Гуама) оно не очень востребовано.

Применение сметанного яблока

Сметанное яблоко можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и готовить с его мякотью сливочные десерты, варенье, шербеты, сиропы, торты и желе. Благодаря своему экзотическому аромату экстракт плодов сметанного яблока нашел широкое применение в ароматизации чая и других напитков. Из забродившего сока фруктов делают слабоалкогольный напиток, похожий на сидр, который служит компонентом многих коктейлей.

Плоды сметанного яблока также используют в лекарственных целях: считается, что сок спелых фруктов, обладающий мочегонными свойствами, помогает при заболеваниях почек. При дизентерии употребляют измельченные зеленые плоды. Листья сметанного яблока показаны при заболеваниях кожи.

Семена растения также идут в дело: масло, выжатое из них, рекомендовано в качестве средства избавления от вшей, настой размолотых семян считается сильным рвотным средством. Корни и кору дерева применяют в качестве яда для рыб.

Другие статьи на тему яблок:

• Основные секреты сбора и хранения урожая яблок и груш
• Где следует выращивать яблоки?
• Яблони для сада
• Болезни яблони
• Правильная посадка яблонь
• Что делать с яблонями ранней весной – план подготовки деревьев
• Вредители яблони
• Как бороться с заболеваниями яблонь
• Фруктовое дерево - яблоня
• Яблоня летом: защита и уход
• Парша груши и яблони
• Прищипывание побегов у молодых груш и яблонь
• Парша на яблоне и груше
• Где следует выращивать яблоки?