Саррацения произошла из южной части Северной Америки и юго-восточной территории Южной Америки. Сейчас известно порядка 10 видов саррацении. Саррацения – растение-хищник, плотоядность, которой обусловлена в первую очередь тем, что это болотное растение, которому не хватает питательных веществ в почве. Это растение выглядит как скрученный лист, который растет сразу из корневой системы. Сверху лист расширен и образует нечто напоминающее навес. В листьях саррацении есть пищеварительная жидкость, которая помогает переваривать насекомых. Насекомых этот цветок привлекает тем, что у него сладковатый нектар, который вырабатывается листьями-ловушками. Окраска саррацении зависит от вида.
Цветение наступает в конце весны – начале лета. Цветки располагаются на длинном цветоносе, они одиночные, диаметром до 10 см. Естественная окраска цветков пурпурная или желтая.
В комнатном цветоводстве саррацению выращивали еще в дореволюционной России, но, к сожалению, после революции все частные коллекции были уничтожены и представители рода остались только в ботанических садах. На сегодняшний день в мире выведено огромное количество сортов саррацений, которые можно выращивать в комнатных условиях, а при соответствующем уходе растение может даже зацвести. Много времени саррацениям и другим растениям-хищникам посвятил московский цветовод Н.Е. Метлов.
Самое интересное в выращивании саррацении – это наблюдать за тем, как это растение-хищник ловит насекомых. Обычно саррацении «поедают» мух и тараканов.
Продолжительность жизни саррацении может доходить до 30 лет, и при правильном уходе саррацения на протяжении всех лет своей жизни будет избавлять от насекомых.