Пальчиковый лайм – это небольшие деревья или кустарники, которые относятся к семейству рутовые. Растет это растение на территории Восточной Австралии. Дерево вырастает в высоту до 8…10 метров, при этом ствол у него не толще 2…3 сантиметров. Плод имеет тонкую кожицу, которая может быть разнообразных цветов: черный, коричневый, пурпурный, красный, бордовый, оранжевый, желтый, зеленый. Мякоть у этого фрукта сочная, разделена на много небольших круглых секций. Секции между собой не срастаются, по внешнему виду это напоминает икру рыб. Наверное, из-за этого фрукт еще называют цитрусовая икра.
Биология растения
В связи с тем, что данное растение имеет распространение на очень маленькой территории, способы размножения и его биология еще мало изучены.
Химический состав пальчикового лайма
Известно, что пальчиковый лайм содержит большое количество витамина С и лимонной кислоты. О наличии других составляющих и сведений о его использовании в медицинских целях нет.
Применение пальчикового лайма
Австралийские повара используют мякоть пальчикового лайма для добавления в приготовленные блюда, а также в качестве гарнира, его добавляют в салаты. С помощью этого оригинального фрукта декорируют блюда из мяса и рыбы. С конца 90-х годов прошлого века Австралия занялась коммерческим разведением пальчикового лайма.
Ещё статьи на тему цитрусовых:
- Цитрусовые на подоконнике
- Не знаете, чем удобрить цитрусовые культуры? Загляните сюда!
- Лимонелла: цитрусовая атака
- Продолжаем цитрусовые мотивы: мандаринки заказывали?
- Лечебное значение цитрусовых - панацея от многих болезней
- Как вырастить лайм в России
- Грейпфрут из косточки – продолжение цитрусовой эпопеи
- Как вырастить цитрусы на своем участке?
- Каламондин: симпатяга-цитрус в коллекцию
- Удобрительные смеси цитрусовая и ягодная
- Лимон: выращиваем самостоятельно из косточки
- Выращивание экзотов из семян – лимон в каждый дом
