Лопух (Arctium lappa) – многолетнее покрытосеменное растение, принадлежащее семейству астровые. Обычно это крупное травянистое растение, достигающее 150 см в высоту (некоторые виды вплоть до 3-х метров). Поверхность растения опушена, в особенности корзинки. Корневая система растения стержневая, главный корень толстый, веретеновидной формы, иногда достигающий 60 см. Стебель прямостоячий, имеет мощные продольные борозды, красноватого цвета. Отходящие от стебля ветви многочисленные, покрыты волосками. Листья лопуха очень большие, имеют черешок. Форма листовой пластинки разнообразная: широкосердцевидно-яйцевидная, цельнокрайняя, или выемчато-зубчатая. Верхняя поверхность листа голая, нижняя почти всегда опушенная. Чем ниже листья к корню растения, тем они больше. Некоторые листья быть до 50 см в длину и столько же в ширину.
Лопух большой имеет трубчатые цветки, которые расположены в крупных округлых корзинках длиной до 10см. Цветет большой лопух в период с июня по июль.. Венчик цветка имеет пурпурно-красный цвет. Сужается в трубочку длиной 5-6 мм. Длина верхнего придатка пыльника составляет 0,2 мм.
Плод лопуха большого представлен семянками длиной 6—6,5 мм и шириной 2,5—2,75 мм. Форма семянок продольно ребристая, имеет поперечную морщинистость и хохолок длиной 3—3,5 мм.
Распространение лопуха
Встречается повсеместно на территории с умеренным климатом. Широко произрастает на территории Европы, начиная от Скандинавии и заканчивая Средиземноморьем и от Великобритании до Японских островов. Также встречается на территории Индии, Северной и Южной Америки. На территории СНГ встречается повсюду. Обычно растет на заброшенных свалках, которые богаты азотом. Редко растет в посевах других культур.
Экология произрастания лопуха
Лопух большой нетребователен к почвам, однако лучше всего произрастает на глинистой, плодородной, умеренно дренированной почве. Размножают лопух большой с помощью семян
Пищевое предназначение лопуха
В пищу применяются корни и стебли. Корни специально выращиваются длиной до 1 м и диаметром 2 см. Их можно варить, жарить, запекать с мясом и яблоками. Можно использовать вместо картофеля, добавлять в салаты.
Медицинское предназначение лопуха
Лопух большой является кладезем питательных и лечебных веществ. В основном используется его корень. В нем содержатся различные эфирные масла, жирные кислоты, инулин, стигмастерин и ситостерин. Семена содержат гликозиды. Отвар из листьев применяется для лечения болезней желчного пузыря и почек.
Используется как средство против болей в суставах, жаропонижающее. Корни применяются в различном состоянии: отвары, настои и многое другое. Отвар из корней применяют при ревматизме, как потогонное и диуретическое средство, против экзем и фурункулов. Смешав отвар корней с оливковым или персиковым маслом, его применяют для лечения кожных заболеваний. Появились сведения, что вещества входящие в состав корней обладают тормозящим эффектом для развития злокачественных образований.
Еще статьи на тему лопухов:
Как хорошо быть лопухом!
