Не обязательно быть садоводом и цветоводом со стажем, чтобы в домашних условиях самостоятельно вырастить кофейное дерево. Достаточно просто захотеть. Правда для того, чтобы деревце дало первые плоды, понадобится много времени и усилий. Однако чашечка свежего кофе из зерен собственного дерева будет в тысячу раз вкуснее и приятней, чем лучшее кофе элитных ресторанов.
Несмотря на многообразие растений рода кофе, только не многие дают урожай зерен и только половина из них выращивается в домашних условиях. Специалисты рекомендуют приобретать дерево аравийское, которое считается самым легким в комнатной культуре. Также можно приобрести для выращивания зерен кофе сорта арабики, а вот любимую рабусту лучше не выращивать дома, так как этот сорт приносит массу хлопот и вырастает до 4 м высоты.
При выращивания кофейного дерева следует учесть, что оно светолюбивое растение, которое любит тепло, высокую влажность и свежий воздух. В летнее время дерево лучше вынести на балкон, веранду или в сад и главное не забывать его обильно поливать. В зимнее время наоборот, не стоит заливать растение, чрезмерный полив может привести к загниванию корней. Некоторые цветоводы практикуют в осеннее и зимнее время подсвечивать дерево, чтобы лучше росло и вызревало, однако слишком много света тоже не хорошо, особенно это касается саженцев.
Кофейное дерево размножается черенкование и семенами, чаще всего семенами, так как черенки могут не принести желаемого результата. Плодоношение кофейного дерева начинается на 3 или 4 год, все зависит от условий ухода. Дерево кофе хотя и небольшое, но при хорошем уходе и условиях может вырасти до 1 или 2 метров. Хотя в первые годы жизни деревце не дает большого прироста, примерно15-20см., но уже через некоторое время растение начнет самостоятельно обильно ветвиться. Цветет кофейное дерево весной и летом, но главным достоинством этого домашнего чуда являются ягоды.
По форме они больше напоминают мелкую черешню, по вкусу имеют сладковатую съедобную мякоть, внутри которой находятся два зеленоватых зернышка. Цвет ягод кофейного дерева варьирует от светло-розового до вишневого, все зависит от сорта самого дерева. Первые плоды появляются в сентябре, а уже в ноябре-декабре готовы к употреблению. К сожалению, это растение не долговечно, к 10 годам оно теряет декоративность, листьев становится мало, а ветки ослабевают, конечно, можно продлить жизнь кофейного дерева путем обрезания кроны растения, однако лучше вырастить молодое деревце.
