Канавалия относится к семейству Бобовые. Этот род насчитывает от 70 до 75 представителей, которые для своего роста предпочитают тропики всего земного шара.
Это травянистые лианы, которые могут быть как однолетними, так и многолетними.
Канавалия растет очень быстро цепляясь за все, что встречается на ее пути, длина стебля может доходить до 6 метров. Побеги канавалии украшают достаточно крупные, но нежные листья, в среднем 10 см в длину и 7 в ширину. Листья окрашены в темно-зеленый цвет с легким оттенком голубого.
Цветки у канавалии достаточно крупные и собраны в соцветия-грозди, обычно по 6-10 поочередно раскрывающихся бутонов. К сожалению, цветок канавалии не сможет вас долго радовать, потому что живет он только 1 день. За это время цветок успевает поменять свою окраску с белоснежной до темно-фиолетовой. В естественной среде цветы канавалии выделяют очень сладкий нектар, который в свою очередь привлекает к себе насекомых, помогающих в опылении.
Плоды канавалии, так же как и у всех представителей бобовых, развиваются в стручке. Один боб канавалии в длину может быть от 0.6 до 4 см. И бобы и молодые стручки этого растения съедобны, их употребляют в пищу в Японии, Индии и Индокитае.
Одна из удивительных особенностей канавалии в ее бобах. Боб этого растения достаточно крупный и благодаря этому на нем можно сделать лазерную гравировку, это может быть поздравление, признание, да и любая другая фраза из нескольких слов. После того как боб прорастет эта фраза появится на первых листочках и будет там, до тех пор, пока листочки не опадут.
При благоприятных условиях как комнатное растение канавалия будет и цвести и плодоносить.
