Илама

Плодовое дерево илама (лат. Annona diversifolia) принадлежит к семейству анноновых.

Описание

Илама представляет собой небольшого размера дерево, которое может быть как прямым, так и распростертым. Высота его достигает 7 м, длинные ветви нередко спадают до земли. Ароматные листья дерева коричневато-серого цвета, характеризующиеся эллиптической формой, достигают 5-15 см в длину.

Цветы иламы, растущие поодиночно на длинных ножках, отличаются насыщенным бордовым цветом.

Плоды иламы имеют продолговато-круглую или сердцевидную форму, длина их составляет 15 см. Масса созревшего плода составляет около 1 килограмма. Плоды покрыты плотной кожицей с серым бархатистым налетом, цвет кожуры варьируется от бледно-зеленого до пурпурного.

Мякоть иламы обладает белым или розовым цветом, отличается волокнисто-кремовой структурой. Также внутри плода находится от 25 до 80 продолговатых гладких семян коричневого цвета.

Распространение

Тихоокеанское побережье Гватемалы, Сальвадора и Юго-Западной Мексики называют родиной иламы: здесь она произрастает в диком виде. Жители этих стран выращивают иламу в своих садах, в других местах это растение не культивируют.

Применение

Внешний вид иламы, в отличие от других представителей аннонового семейства, не отличается привлекательностью, уступает она и по вкусовым качествам. В пищу мякоть спелых плодов иламы употребляется в свежем виде совместно со сливками, сахаром и лимонным соком.