Икако

Латинское название - Chrysobalanus icaco. Семейство Хризобалановые, класс Двудольные, отдел Покрытосеменные, род Chrysobalanus.

Характеристика

Известно названием "золотая слива". Представителями рода являются вечнозеленые кустарники или небольшие густорослые деревья. Растут в высоту от метра до шести метров.

Имеет кожистые овальные листья, длина которых до десяти сантиметров. Ширина листьев до семи сантиметров. Листья встречаются различных цветов - от зеленого до красного (светлого). Цветки небольшие, заключены в гроздья; белого цвета. Цветение начинается поздней весной.

Плоды образуются к концу лета. Заключены в гроздья, форма - овальная. Цвет плодов различен - розовые, светлые, скорее бледно-желтые или темные, практически фиолетовые.

Икако не переносит морозов. Зато его прибрежная разновидность весьма устойчива к соли, что способствует насаждению растения вдоль побережий. Это позволяет предупредить их эрозию.

Способ применения

Плоды икако можно употреблять свежими. Также из него изготавливают джемы и желе.