Бунхозия серебристая (лат.Bunchosia argentea, синоним Malpighia Argentea) – кустарник или небольшое плодовое дерево из рода Bunchosia семейства Мальпигиевые, известное также как Peanut Butter Tree (дерево арахисового масла).
Описание бунхозии серебристой
Вечнозеленое или склонное к листопаду в зимний период дерево высотою около 10 метров. Этот вид бунхозии получил название «серебристая» благодаря волоскам, плотно прижатым к обратной стороне листка и полностью скрывающим эпидермис.
Цветет небольшими желтыми цветами, собранными в кисть, несколько раз в течение года с последующим образованием гроздьев с различным количеством плодов эллиптической формы размером с большую оливку (3-4см), в процессе созревания меняющих темно-оранжевый оттенок на насыщенный красный цвет. Помимо ценных вкусных плодов, дерево еще и очень декоративно благодаря эффектным желтым цветам.
Под нежной кожей плодов находится сладкая мякоть, представляющая собой сочную и плотную в недозрелом виде, а с созреванием - маслянистую субстанцию, по своей структуре, вкусу и ярко выраженному аромату напоминающую арахисовое масло (отсюда и англоязычное название - Peanut Butter Tree), а еще вкусом похожую на сушеный инжир. Внутри находится крупное семя. Размножается семенами.
Распространение и применениебунхозии серебристой
Походит родом из Венесуэлы и Колумбии, встречается на высоте от 0 до 4600 метров. Выращивается в тропических странах Южной Америки и на островах Карибского бассейна, а также в Южной Флориде. Любит тепло, яркое солнце и влажную почву.
Плоды употребляют в основном в свежем виде, а также в виде консервов – джема, варенья, желе. Особенно хороши в качестве добавки в молочные коктейли.
Близкие родственники Бунхозии серебристой - Нансе (Byrsonima crassifolia) и Барбадосская вишня (Malpighia glabra).
