Амомум

Род Амомум относится к семейству Имбирные. Он объединяет около 170 видов травянистых растений, растущих в тропиках и субтропиках Азии. Примечательная особенность рода амомум в том, что все его представители источаю острый и пряный запах, напоминающий запах кардамона. Если перевести название «амомум» с латинского языка, то звучать оно будет» бальзамный».

Амомумы – корневищные ползучие многолетние растения с псевдостеблями. От горизонтального корневища отходят пучки влагалищных листьев на длинном черешке. Листья у растения обычно продолговатой формы, зеленого цвета с пятнышками и хорошо выделенной главной жилкой. Цветы появляются прямо из корней, это густые колоссы, кисти или метелки. Плод амомума – капсулы неправильной формы.

Взрослое растение может вырастать от одного до трех метров в высоту.

Определенные виды амомума используют в медицине, кулинарии, виноделии. Их семена отличаются между собой ароматом и вкусом и используются как пряности. Как пряность используют Amomum angustifolium, Amomum aromaticum, Amomum melegueta. Amomum granum-paradisi усиливает действие алкоголя, а также его семена служат заменителем камфары.

Амомум прекрасно подойдет для украшения и озеленения в умеренной степени прохладных и светлых помещений. Это малотребовательное растение особенно хорошо себя чувствует при гидропонном способе выращивания.