На ухоженном участке опытного овощевода дачника часто можно увидеть такие культуры как помидор, картофель, зелень, цветная капуста и баклажан. Баклажаны относятся к семейству пасленовых. Хоть большинство и считает его овощем, но это ягода. Окрас варьируется от светлых фиолетовых оттенков до темных лиловых. Именно благодаря цвету, они известны как «синенькие».
Эта ягода пришла к нам 1500 лет назад из Индии. После были культивированы в Поднебесной. Баклажаны рецепты из которых встречаются в меню многих диет наделены высокой питательностью при низкой калорийности. Данный продукт снижает уровень холестерина. И показан в преклонном возрасте и всем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. Но людям, страдающим нарушениями в работе ЖКТ, необходимо его употреблять с осторожностью. В этом случае подойдут запеченные баклажаны.
Когда сажать баклажаны в 2018 году
Пришло самое время планировать график посадки овощей. Ведь, чем правильнее будет спланирована последовательность высаживания, тем продуктивнее будет урожай. Так как синенькие весьма теплолюбивая культура, для высадки используется рассада баклажан. Проращивание семян занимает в среднем – 2 недели. Но в открытый грунт рекомендовано высаживать молодые растения в возрасте 75 дней.
Для увеличения объемов урожая все овощеводы пользуются лунным календарем. Считается, что определенные фазы луны влияют на то или иное растение. В этом году хорошими днями для посева и высадки вне зависимости сорта баклажан считают:
-
Февраль: 25-26.
-
Март: 18, 20-21, 24-26, 29-30.
-
Апрель: 18, 21-22, 25-26, 29.
-
Май: 18-19, 22-23, 27-28.
Уход за баклажанами
Для богатого урожая также необходимо подобрать сорта баклажан, которые подойдут для того или иного региона. К примеру, в Подмосковье хорошо себя зарекомендовали Синенькие «Донский» и «Деликатес». А вот жителям Южной и Юго-Восточной части России, любящим рулетики из баклажанов, придутся по вкусу сорта «Цилиндрический» и «Тавуш»
Баклажаны любят тепло и свет и не переносят заморозки. Для выращивания этой культуры лучше выбирать легкие почвы с нейтральной реакцией. Лучше всего подойдут органически насыщенные грунты. Подкормку рекомендуется проводить 3 раза в сезон. Каждый раз увеличивая объем минеральных удобрений в 2 раза от предыдущего. Для большего урожая стоит подкармливать жидкой органикой.
