Базилик — популярное пряное растение, которое используется в кулинарии и медицине.
Базилик: ароматный, пряный, целебный...
Разные сорта базилика применяются практически во всех кухнях мира. Но это еще и уникальное лекарственное растение, которое ценят как сырье для снадобий народной медицины.
Польза базилика
Многим известно растение базилик: польза и вред для здоровья этой пряности связаны с сильными свойствами его эфирного масла. Кроме того, что растение любят как душистую приправу с пикантным вкусом, его по праву можно считать полноценной
домашней «аптечкой», которая помогает при заболеваниях:
-
пищеварительной,
-
кровеносной,
-
иммунной,
-
дыхательной,
-
нервной,
-
репродуктивной систем.
Отвары и настои этой травы снижают повышенное артериальное давление, снимают головную боль и даже помогают при потливости ног. А эфирное масло лечит насморк и борется с любыми воспалительными явлениями.
Ко всем плюсам растения стоит добавить простоту его выращивания. Чтобы получить базилик, семена в середине июня высеивают непосредственно в открытый увлажненный грунт и накрывают пленкой. Через неделю утепление снимают и регулярно поливают растение. Сбор урожая нужно планировать на конец июля или начало августа: в это время в листьях базилика максимум эфирных масел.
Вред базилика
Польза и вред для здоровья этой пряности связаны с несколькими, но тяжелыми заболеваниями:
-
перенесенными инфарктом или инсультом;
-
эпилепсией;
-
варикозом, тромбозом, тромбофлебитом.
Нежелательно также, чтобы базилик долго контактировал с эмалью зубов. Противопоказания касаются также беременности. Вред фиолетового базилика — в его большей, по сравнению с зеленым базиликом, насыщенности эфирными маслами. Соответственно, он более сильно воздействует на все органы и в первую очередь на кровеносную систему. У будущей мамы и так наблюдается склонность к гипертонии и варикозу, поэтому ей лучше вообще обойтись без этой пряности в период вынашивания ребенка.
Во всех остальных случаях базилик — одна из самых ценных и полезных специй, которую можно легко вырастить на своем огороде.
