+7 (495) 792-44-44
График работы гипермаркетов!
Режим работы интернет-магазина
Понедельник – Воскресенье 9:00 - 21:00

Садовые центры в Солнечногорске, Зеленограде, Подольске и Пушкино
с 1 августа по 31 августа :
Пятница – с 9 до 22-00,
Суббота - с 8 до 21-00,
в остальные дни с 9 до 21-00.

Дарвин на Дмитровском шоссе
с 1 августа по 31 августа :
с 10 до 22-00.
Сегодня мы работаем: 9:00 - 21:00

Энциклопедия

Щавель


Картинка для анонса: 

Щавель - зеленое многолетнее растение семейства Гречишные. Также бывает однолетним, подразделяется на травы и полукустарники.

Территориальное зарождение вида

Щавель имеет большое количество видов (около 150), практически все они расположены на африканских, американских, европейских территориях. В Европейской России насчитывается примерно 65 видов.

Чаще всего культивируется конский, кислый, обыкновенный и густой щавель. Повсеместно используется в кулинарии и народной медицине.

Ботанические особенности и размножение растения

Корень разветвленный, продолговатый. Листья широкие, темно-зеленые. На втором году жизни растения прорастает стебель с соцветием на конце. Семена маленькие, коричневатые. Для проращивания семян нужно обильное поливание. Засеивать лучше предварительно вымоченные в воде семена, сажать во влажную почву.

Применение в кулинарии и медицине

В щавеле в большом количестве содержатся яблочная и лимонная кислоты. Особенно богаты ими молодые свежие листья. Более поздние ростки не рекомендуется часто употреблять в пищу, ведь в них скапливается основная масса щавелевой кислоты, а она не очень благоприятна человеческому организму, особенно людям со слабой функцией почек.

Но есть у щавеля и очень полезные качества, такие как большое содержание витаминов, а главное, что расцветает он одним из первых на огороде. Он наполняет организм нужными недостающими веществами после зимнего периода. Придает бодрость и энергию.

Готовится щавель с помощью термической обработки и свежим. В славянской кухне самое распространенное блюдо с включением щавелевых листьев – щавелевый борщ. Но пользуются популярностью и свежие салаты с листами щавеля, пироги со щавелевой начинкой, пловы, соусы. Его пикантный кисловатый привкус придает банальным блюдам новые вкусовые оттенки.

Химические свойства щавеля

В листьях щавеля содержится богатый витаминами и микроэлементами химический состав. Они наполнены обильной витаминной группой: В1, В2, РР, А, С, Е, К. А также такими веществами, как: медь, железо, цинк (очень питают и обогащают организм), фтор, никель, натрий, стронций.

Некоторые исторические факты о щавеле

Во Франции массово употреблялся в пищу еще с двенадцатого века, входил в состав многих блюд, ценился кулинарами и гурманами.

В славянской культуре занял почетную нишу только сто лет назад, до этого считался непитательным сорным растением. В наше время охотно культивируется и почитается.

Ещё статьи на тему щавеля:

  • Все о щавеле – его польза, виды, происхождение и размножение
  • Щавель - выращивание и уход

Возврат к списку



Сеть садовых гипермаркетов «Дарвин»


Интернет-магазин товаров для дачи, сада и огорода в Москве и Московской области

Мы рады приветствовать вас на официальном сайте сети садовых гипермаркетов "Дарвин". Наши гипермаркеты служат источником вдохновения для сотен тысяч людей увлеченных садом и загородной жизнью, для тех кто считает выходной день - еще одним прекрасным поводом сделать что-то приятное, для тех, для кого работа в саду - приносит исключительно положительные эмоции!

В нашем каталоге вы всегда можете найти: уличные растения для вашего сада от ведущих питомников России и мира, средства по уходу за любыми растениями, товары для отдыха в саду и многое другое. Посетив наши гипермаркеты вы сможете не только совершить выгодную покупку, но еще и поучаствовать в еженедельных мастер-классах, получить заряд вдохновения для новых свершений в саду, а так же получить профессиональную консультацию по любому вопросу от наших чутких консультантов.

Сейчас Дарвин - это 4 гипермаркета в Солнечногорске, Подольске, Зеленограде, Пушкино и садовый центр на Дмитровском шоссе д.Шолохово. Свыше 30 000 товарных позиций на любой вкус и кошелек, более 10 000 квадратных метров площади, каждый метр из которой дарит своим посетителям массу положительных эмоций!


Мы будем рады видеть вас в одном из наших гипермаркетов!

Информация о товарах на сайте представлена для ознакомления, предложение не является публичной офертой!