+7 (495) 792-44-44
График работы гипермаркетов!
Режим работы интернет-магазина
Понедельник – Воскресенье 9:00 - 21:00

Садовые центры в Солнечногорске, Зеленограде, Подольске и Пушкино
с 1 июля по 31 июля :
Пятница – с 9 до 22-00,
Суббота - с 8 до 21-00,
в остальные дни с 9 до 21-00.

Дарвин на Дмитровском шоссе
с 1 июня по 30 июня :
Пятница,Суббота – с 9 до 22-00,
в остальные дни с 10 до 22-00.
Сегодня мы работаем: 9:00 – 21:00

Энциклопедия

Мангольд


Картинка для анонса: 

Мангольд - это двухлетнее растение-трава из семейства Амарантовые - подвид свеклы (Beta), иммет общие черты с кормовой, обыкновенной и сахарной свеклой.

Мангольд имеет длинные стебли и листья, их длинна, достигает тридцати сантиметров, и тем самым похож на шпинат. На сегодняшний день есть множество различных сортов мангольда, которые различаются по форме и цвету листьев и стеблей. Листья могут быть белыми, светло или темно-зелеными, желтыми. Листья же бывают ровными или курчавыми. В этом растении в пищу употребляются именно листья и стебли, а не корневища.

Произрастает мангольд в основном в средней и южной Европе.

Виды мангольда

По внешнему виду различают два известных вида мангольда: жилковатый(Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. flavescens) и шнитт-мангольд.

Жилковатый или как его еще называют стеблевой мангольд, особенно популярен в Швейцарии. Здесь его именуют Krautstiel - "травяной стебель". Определить его можно по жилкам, что очень сильно выделяются на стеблях. Едят его как спаржу. Жилки могут иметь белый или красный цвет. В последнем случае мангольд более ароматный. Побеги мангольда начинают прорастать ранней весной вместе с другими первыми овощами.

Второй вид мангольда имеет несколько названий: "римская капуста", лиственный мангольд, мангольд-резанец, и наконец, шнитт-мангольд(Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. vulgaris). Его можно в течение вегетативного периода несколько раз срезать, после чего вырастают новые листья, годные для употребления.

Неоспоримым плюсом мангольда является его морозостойкость. Весной он пускает побеги из старого корня. Первые же побеги можно использовать в приготовлении пищи.

Мангольд - это сверх витаминизированное растение. В нем содержится витамин К, А, Е, плюс магний, железо, калий и натрий. Кроме этого в корне растения есть сахар, который можно выделить кипячением. Ранее так и поступали, но сейчас мангольд заменен сахарной свеклой.

Поскольку мангольд является двухлетним растением, то он выкидывает цвет и происходит образование семян только на второй год произрастания. Начинает мангольд цвести только при высоких температурах, не ранее чем по-прошествии месяца после зимнего сезона.

Выращивать мангольд можно вблизи различных культур. Хорошо уживутся капуста, редька, редис, морковь и бобовые. Не стоит пробовать выращивать по соседству шпинат.

Еще статьи по теме мангольд:

  • Мангольд: особенности выращивания

Возврат к списку



Интернет-магазин товаров для дачи, сада и огорода в Москве и Московской области

Мы рады приветствовать вас на официальном сайте сети садовых гипермаркетов "Дарвин". Наши гипермаркеты служат источником вдохновения для сотен тысяч людей увлеченных садом и загородной жизнью, для тех кто считает выходной день - еще одним прекрасным поводом сделать что-то приятное, для тех, для кого работа в саду - приносит исключительно положительные эмоции!

В нашем каталоге вы всегда можете найти: уличные растения для вашего сада от ведущих питомников России и мира, средства по уходу за любыми растениями, товары для отдыха в саду и многое другое. Посетив наши гипермаркеты вы сможете не только совершить выгодную покупку, но еще и поучаствовать в еженедельных мастер-классах, получить заряд вдохновения для новых свершений в саду, а так же получить профессиональную консультацию по любому вопросу от наших чутких консультантов.

Сейчас Дарвин - это 4 гипермаркета в Солнечногорске, Подольске, Зеленограде, Пушкино и садовый центр на Дмитровском шоссе д.Шолохово. Свыше 30 000 товарных позиций на любой вкус и кошелек, более 10 000 квадратных метров площади, каждый метр из которой дарит своим посетителям массу положительных эмоций!


Мы будем рады видеть вас в одном из наших гипермаркетов!

Информация о товарах на сайте представлена для ознакомления, предложение не является публичной офертой!