+7 (495) 792-44-44
График работы гипермаркетов!
Режим работы интернет-магазина
Понедельник – Воскресенье 9:00 - 21:00

Садовые центры в Солнечногорске, Зеленограде, Подольске и Пушкино
с 1 июля по 31 июля :
Пятница – с 9 до 22-00,
Суббота - с 8 до 21-00,
в остальные дни с 9 до 21-00.

Дарвин на Дмитровском шоссе
с 1 июня по 30 июня :
Пятница,Суббота – с 9 до 22-00,
в остальные дни с 10 до 22-00.
Сегодня мы работаем: 9:00 – 21:00

Энциклопедия

Виноград, в сушеном виде - изюм


Картинка для анонса: 

Виноград, в сушеном виде - изюм

Изюм (тюрк. Üzüm ) - это сушёные ягоды винограда. Имеет большую значимость в кулинарии, распространён на Ближнем и Среднем Востоке, а так же в Средиземноморье.

Изюм, за свою долгую историю обрел высокую популярность среди многих потребителей. Существует 4 вида этого продукта:

- мелкий изюм, светлый, из сладких зелёных сортов винограда. Второе название этого сорта "кишмиш".

- тёмный изюм, почти синий или тёмно бордовый. Очень сладкий сорт изюма, кулинарное название "коринка".

- оливковый изюм светлого цвета, средней величины, с косточкой.

- крупный, довольно сладкий и приятный на вкус, чаще всего с двумя или с трёмя косточками. Данный сорт получают из винограда "дамские пальчики".

Применение изюма

Изюм используют для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, чаще всего применяют первый и второй сорт. Второй вид часто встречается в кексах и куличах.

Для приготовления компотов и других напитков используют третий вид изюма. Кроме этого, третий сорт применяется для приготовления плова и мясных блюд, довольно популярен в ресторанах и кафе. Четвертый сорт изюма также широко применяется на производстве и дома. Очищенный от косточки плод, подойдёт для приготовления пудингов и различных выпечек, так же сухофрукты можно использовать для приготовления кваса, компота и других напитков.

Следует отметить, что изюм в торговле, различается по двум видам: фабричной и ручной обработки. Фабричный изюм более чище, ровнее и красивее, но имеет слабый аромат. Ручной обработки изюм - довольно сладкий и ароматный, но он слабо очищен. В основном, обработка не имеет большого значения для кулинарного применения.
Рекомендуется измельченный изюм класть в здобное тесто, перед этим обваляв его в муке. Тогда продукт распределится по всей выпечке и не сконцентрируется в одном месте.

Полезные свойства изюма

Изюм - древний продукт, ещё в те времена он считался как лучшее средство для укрепления нервной системы и сердца, а так же смягчающее и очищающее средство для кишечника. Кроме этого изюм повышает работу печени.
Самые важные и полезные свойства сушеного винограда - это содержание в нём минеральных солей и витаминов. Считается, что изюм с косточкой полезней чем без косточки.

Изюм - высокое общеукрепляющее средство, достаточно калорийный продукт, 100гр изюма содержит 320 ккал, по калорийности он не уступает сметане и творогу.

Кроме всего прочего изюм содержит в себе большое количество углеводов. По степени полезности сушеного винограда различают три вида:

- чёрный виноград самый полезный;

- розовый виноград средний уровень полезности;

- белый виноград слабый уровень полезности.

Диетологи рекомендуют употреблять изюм вместе с орехами, кешью, миндаль фундук и др. Рекомендуемая норма: 100гр сушеного винограда и 50 гр орехов в день.

Этот рацион поможет существенно улучшить работу сердца.

Ещё статьи на тему винограда:

  • Ампельная сага-3: виноград Вичи
  • Секреты сбора винограда: профессиональный подход
  • Почему вам стоит есть виноград?
  • Защита винограда от мороза
  • Саженцы винограда: Августин, Аркадия, Кодрянка, Надежда и Русбол
  • Подготовка грунта для высадки винограда
  • Как правильно подбирать сорта винограда
  • Виноград: агротехника, защита от болезней и вредителей
  • Как бороться с болезнями винограда?
  • Работы на винограднике: готовимся к осени
  • Виноградные саженцы нужно выбирать так
  • Болезни винограда: симптомы и лечение
  • Вредители винограда: предупреждаем, боремся, оберегаем
  • Технические сорта винограда
  • Закладываем виноградник и подбираем рацион
  • Удобрения для винограда
  • Задача–получить саженец виноградной культуры
  • Обработка почвы перед посадкой винограда и борьба с сорняками
  • Некроз винограда: меры борьбы и профилактика
  • Пятилисточковой зеленой девице не преграда любая темница
  • Чтобы каждая ягода солнцем наполнилась
  • Как бороться с виноградными болезнями

Возврат к списку



Интернет-магазин товаров для дачи, сада и огорода в Москве и Московской области

Мы рады приветствовать вас на официальном сайте сети садовых гипермаркетов "Дарвин". Наши гипермаркеты служат источником вдохновения для сотен тысяч людей увлеченных садом и загородной жизнью, для тех кто считает выходной день - еще одним прекрасным поводом сделать что-то приятное, для тех, для кого работа в саду - приносит исключительно положительные эмоции!

В нашем каталоге вы всегда можете найти: уличные растения для вашего сада от ведущих питомников России и мира, средства по уходу за любыми растениями, товары для отдыха в саду и многое другое. Посетив наши гипермаркеты вы сможете не только совершить выгодную покупку, но еще и поучаствовать в еженедельных мастер-классах, получить заряд вдохновения для новых свершений в саду, а так же получить профессиональную консультацию по любому вопросу от наших чутких консультантов.

Сейчас Дарвин - это 4 гипермаркета в Солнечногорске, Подольске, Зеленограде, Пушкино и садовый центр на Дмитровском шоссе д.Шолохово. Свыше 30 000 товарных позиций на любой вкус и кошелек, более 10 000 квадратных метров площади, каждый метр из которой дарит своим посетителям массу положительных эмоций!


Мы будем рады видеть вас в одном из наших гипермаркетов!

Информация о товарах на сайте представлена для ознакомления, предложение не является публичной офертой!