Нежнейшие постные котлетки

Великий пост начался в этом году с 23 февраля. Сегодня предлагаем рецепт очень нежных и сочных котлеток, которыми вы можете порадовать себя и близких!

1. Вам понадобится: 4 картофелины, 1 морковка, 2 ст.ложки консервированной кукурузы, 2 ст.ложки зелёного консервированного горошка, четвертинка помидора, 1 ст.ложка лимонного сока, половинка репчатого лука, зубчик чеснока, 2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, 1 ч.ложка соли, специи по вкусу, немного муки и воды, панировочные сухари и сливочное масло для жарки. 

2. Картофель и морковь отварите в кожуре. Остудите и очистите. Затем морковь мелко порежьте, а картошку растолките, добавив соль и специи. 

3. Смешайте горошек, кукурузу, зелень, мелко порезанные помидор и лук, чеснок. Добавьте всё к картошке с морковкой. 

4. Приготовьте тесто: смешайте муку с водой так, чтобы получилась жидковатая масса как на блины, и чуть подсолите.

5. Из картофельно-овощной массы слепите котлетки, окуните их в тесто, обваляйте в сухариках и жарьте в масле на среднем огне до золотистой румяной корочки. 

6. А чтобы котлетки не пригорели и за раз можно было пожарить их сразу побольше, купите Сковороду с антипригарным покрытием Агнесс Шеф диаметром 26 см.